Loading AI tools
kemisk förening Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Trigonellin är kemisk förening med formel C7H7NO2. Det är en zwitterjon som bildas genom metylering av kväveatomen av niacin (vitamin B3). Trigonellin är en produkt av niacinmetabolism som utsöndras i urinen hos däggdjur.
| Trigonellin | |
 | |
| Systematiskt namn | 1-metylpyridinium-3-karboxylat |
|---|---|
| Övriga namn | Nikotinsyra N –metylbetain Coffearin Caffearin Gynesin Trigenollin |
| Kemisk formel | C7H7NO2 |
| Molmassa | 137,14 g/mol |
| Utseende | Färglösa prismor |
| CAS-nummer | 535-83-1 |
| SMILES | C[N+]1=CC=CC(=C1)C(=O)[O-] |
| Egenskaper | |
| Löslighet (vatten) | Lättlöslig |
| Smältpunkt | 230-233 °C |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Trigonellin kristalliserar som ett monohydrat av alkohol i hygroskopiska prismor (smältpunkt 130 °C eller 218 °C [torr dec.]). Det är lättlösligt i vatten eller varm alkohol, men mindre i kall alkohol, och något i kloroform eller eter. Salterna kristalliserar som monohydroklorid i blad, svårlösliga i torr alkohol. Pikraten formar prismor (smältpunkt 198-200 °C) som är lösliga i vatten men svårlösliga i torr alkohol eller eter. Alkaloiden formar flera auriklorider, det normala saltet, B • HCl • AuCl3, utfälls när överskott av guldklorid sättes till hydrokloriden, och efter kristallisation ur utspädd saltsyra innehållande något guldklorid, har en smältpunkt av 198 °C. Kristalliserade ur vatten eller mycket utspädd saltsyra, bildar de smala nålar av B 4 • 3 HAuCl4 (smältpunkt 186 °C).
När trigonellin upphettas i slutna behållare med bariumhydroxid vid 120 °C, ger det upphov till metylamin, och om det behandlas på samma sätt med saltsyra vid 260 °C uppstår klor och nikotinsyra (en form av vitamin B3). Trigonellin är en metylbetain av nikotinsyra.
Trigonellin förekommer naturligt i frön och frukter hos en rad växter, t. ex. kaffe.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
