Livsmedelsaffär

En livsmedelsaffär, också kallad livsmedelsbutik och mataffär, är en butik som saluför livsmedel. Handlaren, ägaren av livsmedelsbutiken, lagerhåller ett sortiment av matvaror som säljs till kunder. Vissa livsmedelsbutiker håller ibland även andra varor till försäljning, till exempel kläder, leksaker och hushållsartiklar.

Modern livsmedelsbutik med frukt- och grönsaksdiskar i Stockholm 2020.

Interriör från livsmedelsbutiken Thule, filial 3, på St Paulsgatan i Stockholm - Nordiska Museet - NMA.0054040

Frukt- och grönsaksbutik typ "hål i väggen" i Jerevan i Armenien

Historik

Det äldre ordet speceriaffär syfta på försäljning av torrvaror, specerier. När snabbköpen, butiker där kunden själv plockar ihop sin varor från hyllorna, kom blev ordet speceriaffär ibland synonymt med en butik med gammaldags betjäning över disk.

Svenska livsmedelskedjor

Dagligvarubutik i Turkiet

Livsmedelsaffär i Sverige.

Majoriteten av alla stora och medelstora svenska livsmedelsbutiker tillhör någon livsmedelskedja. Svenska livsmedelshandeln domineras av fem stora livsmedelskedjor: ICA, COOP, AXFOOD, Lidl och Bergendahls.

Dessutom finns en del mindre aktörer såsom Menigo, och Reitan Convenience.

Livsmedelsbutiker

Flera av livsmedelskedjorna håller sig med flera typer av butikskategorier.

Här ett urval av butiker ordnade i relativ storleksordning under respektive livsmedelskedja.

Axfood ^[1]

• Hemköp
• Willy:s
• Willy:s Hemma
• Handlar'n
• Tempo
• Direkten
• Eurocash

Bergendahlsgruppen

• City Gross
• Matöppet
• M.A.T.

COOP ^[2]

• COOP
• COOP Forum
• Daglivs (endast i Stockholm) ^[3]
• COOP Extra
• COOP Konsum
• COOP Nära
• COOP Bygg (ingen livsmedelsbutik)
• Stora COOP (fd. Coop Forum)

ICA ^[4]

• ICA Maxi
• ICA Kvantum
• ICA Supermarket
• ICA Nära
• ICA Focus
• ICA Malmborgs^[5] (Malmö/Lund)

Lidl ^[6]

Har endast en butikskategori i eget namn.

Menigo ^[7]

• Nära Dej
• Time

Reitan Convenience ^[8]

• 7-Eleven
• Pressbyrån

EMAB

• Frendo
• Gulf (Bensinstationsbutik)

Varianter på livsmedelsbutiker

• Charkuteri, en köttbod specialiserad på berett kött som korv.
• Delikatessbutik, en specialaffär för beredda livsmedel som: charkvaror, ost, kex och liknande kolonialvaror.
• Frukthandel, för frukt och grönt.
• Gårdsbutik
• Lanthandel
• Snabbköp
• Stormarknad

Referenser

1. ”Axfood”. Arkiverad från originalet den 28 oktober 2011. https://web.archive.org/web/20111028152730/http://www.axfood.se/sv/Om-Axfood/Var-verksamhet/Axfood-Narlivs/.
2. ”COOP butiker och stormarknader”. Arkiverad från originalet den 30 januari 2012. https://web.archive.org/web/20120130100703/http://www.coop.se/Globala-sidor/om_coop/Foretagsinformation/Coop-butiker-och-stormarknader/.
3. ”Daglivs”. Arkiverad från originalet den 31 mars 2003. https://web.archive.org/web/20030331024304/http://daglivs.com/.
4. ”ICA - Våra olika butiker”. http://www.ica.se/Sok-butik/Vara-olika-butiker/.
5. ”Malmborgs - ICA-historien”. http://www.ica-historien.se/Manniskorna/Bemarkta-handlare/Malmborgs--fran-mjolkbutik-till-ICA-grupp/.
6. ”Lidl”. http://www.lidl.se.
7. ”Menigo - Butikskoncept”. Arkiverad från originalet den 23 oktober 2011. https://web.archive.org/web/20111023120750/http://menigo.se/ommenigo/Sidor/Butikskoncept.aspx.
8. ”7-Eleven”. http://www.7-eleven.se.