Liechtensteinska köket

Liechtensteinska köket är den matkultur som finns i Liechtenstein. Köket är på grund av landets geografiska läge influerat av det österrikiska och schweiziska köket.^[1] Man äter tre mål mat om dagen. Till frukost intad ofta kaffe och bröd med sylt. Lunchen är dagens huvudmål, och inkluderar exempelvis huvudrätt, soppa, sallad och efterrätt. På kvällen äts vanligtvis bara en smörgås med pålägg som kött och ost.^[2]

Rheintaler Ribelmais, en gammal variant av mannagryn som används i landet.

Exempel på rätter är käseknöpfle, som är små klimpar med ost i. Det röda vinet vaduzer är ett exempel på en omtyckt dryck.^[3]

Referenser

1. Liechtenstein Arkiverad 21 februari 2010 hämtat från the Wayback Machine. på foodetc.se, läst 20 mars 2010.
2. Liechtenstein, European Cuisines, läst 20 mars 2010.
3. Liechtenstein Food & Dining Arkiverad 8 juni 2010 hämtat från the Wayback Machine., iExplore, läst den 20 mars 2010.