Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Laktobaciller , lactobacillales eller mjölksyrabakterier, är en ordning av grampositiva bakterier. Familjer som ingår är Lactobacillaceae, Enterococcaceae och Streptococcaceae (som omfattar arter som är sjukdomsframkallande).
Lactobaciller (mjölksyrabakterier) | |
![]() | |
Systematik | |
---|---|
Rike | Bakterier Bacteria |
Division | Firmicutes |
Klass | Bacilli |
Ordning | Lactobacillales |
Familjer | |
Aerococcaceae |
De finns på många ställen i naturen och återfinns i vatten, jord, växter och djur.
De används vid produktion av mjölkprodukter som yoghurt, ost, smör och fil. Mjölksyrabakterier är också delaktiga i den malolaktiska jäsprocessen vid vinproduktion och vid syrning av surkål.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.