Krusvinbär

Krusvinbär (Ribes ×culverwellii, Ribes nidigrolaria, Ribes nigrum × uva-crispa) är en korsning inom familjen ripsväxter. Den beskrivs vardagligt som en korsning mellan krusbär och svarta vinbär men är resultatet av ett avelsprogram som även inkluderar spärrkrusbär. Ett annat namn för växten är jostabär som kommer ifrån tyskans Jostabeere (ett teleskopord av Johannisbeere, "vinbär", och Stachelbeere, "krusbär").

Krusvinbär
Krusvinbär (R. ×culverwellii)
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Stenbräckeordningen Saxifragales
Familj	Ripsväxter Grossulariaceae
Släkte	Vinbärssläktet Ribes
Art	Krusvinbär R. ×culverwellii
Vetenskapligt namn
§ Ribes ×culverwellii

Plantan blir 2 m hög och saknar för det mesta taggar. Bären är svarta och något mindre än krusbär. Smaken ligger någonstans mellan krusbär och svarta vinbär; hos de omogna bären dominerar smaken av krusbär men efterhand som bären mognar tilltar smaken av svarta vinbär.

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Krusvinbär.
  Bilder & media