Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Isopentylacetat, isoamylacetat eller 3-metyl-1-butylacetat är en ester av isopentanol och ättiksyra med formeln C5H11OCOCH3.
| Isopentylacetat | |
  | |
| Systematiskt namn | 3-Metyl-1-butyletanoat |
|---|---|
| Övriga namn | 3-Metyl-1-butylacetat, Isoamylacetat, Bananolja |
| Kemisk formel | C5H11OCOCH3 |
| Molmassa | 130,185 g/mol |
| Utseende | Färglös vätska |
| CAS-nummer | 123-92-2 |
| SMILES | CC(C)CCOC(=O)C |
| Egenskaper | |
| Densitet | 0,87 g/cm³ |
| Löslighet (vatten) | 2,12 g/l |
| Smältpunkt | -78 °C |
| Kokpunkt | 142 °C |
| Faror | |
| Huvudfara |  Brandfarlig Irriterande |
| NFPA 704 |
3
1
0
|
| LD50 | 16600 mg/kg |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Isopentylacetat är en färglös vätska som är olöslig i vatten, men löslig i de flesta organiska lösningsmedel. Det har en stark, fruktliknande doft och smak.
Isopentylacetat framställs syntetiskt genom att reagera isopentanol (C5H11OH) och ättiksyra (CH3COOH) med svavelsyra (H2SO4) som katalysator.
Isopentylacetat används som smaktillsats i livsmedel och godis. Ren isopentylacetat eller uppblandad med isomeren pentylacetat går under namnet bananolja. Isopentylacetat löst i etanol kallas päronolja.
Det används också för att testa andningsskydd och gasmasker eftersom det har en stark, men inte obehaglig doft och inte är giftigt.
Isopentylacetat används även i termometrar.
Isopentylacetat är ett viktigt feromon för honungsbin som använder det för doftkommunikation.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
