maträtt med ansjovis och ägg Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Gubbröra är en maträtt vanligen bestående av hackad ansjovis (med eller utan spad), kokt ägg, gräslök och dill som blandas.[1] Den kan serveras kall eller varm (stekt).
Varianter kan innehålla bland annat rödlök, kaviar, sardiner[förtydliga], böckling, majonnäs eller matjessill. Vanliga tillbehör till gubbröra kan vara knäckebröd, rostat bröd (traditionellt kavring), bakad potatis, snaps och öl.[2][3]
Ursprunget till namnet gubbröra är inte känt.[4] Gubbröra är belagt i svenska språket sedan 1923.[5]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.