Fredrik Paulún

Fredrik Paulún, född 20 juli 1970 i Bromma i Stockholm,^[1][2] är en svensk näringsfysiolog och författare.

Fredrik Paulun
Fredrik Paulún på mässan Göteborgsvarvet Sport & Hälsa i Friidrottens Hus i Göteborg den 15 maj 2014.
Född	Anders Fredrik Paulun 20 juli 1970 (54 år) Bromma, Sverige
Medborgare i	Sverige
Sysselsättning	Författare
Webbplats	pauluns.se
Redigera Wikidata

Paulún är utbildad nutritionist och har en filosofie magister-examen i näringslära^[3]. Han har haft artiklar i ett antal tidningar och medverkat såväl i TV som radio.^[4][5] Han driver även en podcast med näringsfysiologen Martin Brunnberg.

Paulún har författat ett antal böcker inom bland annat näringslära, biohacking och rödljusterapi. Böckerna har översatts till en rad olika språk.

Livsmedel med varumärket Paulúns började säljas 2005. Sedan 2010 är Orkla Foods Sverige AB (f.d. Procordia) licenstagare.^[6]

Bibliografi i urval

• 1995 – Kosttillskott för idrott
• 1997 – Effektiv näringslära
• 1999 – Allt om glykemiskt index
• 2000 – Allt om fettförbränning
• 2002 – Den perfekta maten
• 2002 – Blodsockerblues
• 2005 – Paulúns stenålderskost
• 2006 – Paulúns GI-mat
• 2007 – Fettguiden
• 2008 – Paulúns GI-månad
• 2008 – Maximal muskeltillväxt
• 2008 – Sanningen om GI
• 2009 – Isodieten
• 2011 – Paulúns GI-frukost
• 2011 – 50 genvägar till fettförbränning
• 2011 – LCHQ
• 2012 – LCHQ - kokboken
• 2013 – 50 genvägar till ett sockerfritt liv
• 2022 – Hälsokompassen^[7] (tillsammans Martin Brunnberg)