Icaco

Icaco,^[1] ikako eller kokosplommon^[2] (Chrysobalanus icaco) är en växtart i släktet Chrysobalanus och familjen Chrysobalanaceae. Den beskrevs av Carl von Linné i Species plantarum 1753.^[3]

Icaco
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Kärlväxter Tracheophyta
Klass	Tvåhjärtbladiga blomväxter Magnoliopsida
Ordning	Malpigiaordningen Malpighiales
Familj	Chrysobalanaceae
Släkte	Chrysobalanus
Art	Icaco Chrysobalanus icaco
Vetenskapligt namn
§ Chrysobalanus icaco
Auktor	Linné

Beskrivning

Icaco är en buske eller ett litet träd, omkring 2–3 meter högt, med plommonstora stenfrukter som kan vara röda, gula eller svarta.^[3][4][5]

Utbredning och habitat

Icaco växer vilt i Amerika från Florida, Centralamerika och Karibien till östra Brasilien, samt från Västafrika till Zambia.^[3] Den förekommer även i odling.^[4] Arten föredrar ett fuktigt, tropiskt klimat.^[3]

Användning

Stenfrukterna, icaco eller cocoa-plum, är en omtyckt bordsfrukt.^[4] Frukten har en tämligen fadd smak i rått tillstånd, men är välsmakande kokt med socker. Av kärnorna kan man tillverka olja.^[6] Träet används även till bränsle.^[3]