À la carte

À la carte är ett uttryck från franskan med betydelsen ”enligt matsedeln”.^[1] Att beställa à la carte betyder att en enskild rätt med ett individuellt och fast pris beställs från en meny,^[2] detta till skillnad från till exempel färdigkomponerade menyer, även kallat table d’hôte, och dagens rätt. Uttrycket à la carte användes tidigast 1816.^[3]