Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Vattenmelon (Citrullus lanatus) är en art i familjen gurkväxter, som ursprungligen kommer från Kalahariöknen i södra Afrika. Den är numera odlad och förvildad i varma områden i hela världen. Arten är känd för sina smakliga frukter.
Vattenmelon | |
![]() Delad vattenmelon | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
Ordning | Gurkordningen Cucurbitales |
Familj | Gurkväxter Cucurbitaceae |
Släkte | Vattenmelonssläktet Citrullus |
Art | Vattenmelon C. lanatus |
Vetenskapligt namn | |
§ Citrullus lanatus | |
Auktor | (Thunberg) Matsumura & Nakai, 1916 |
![]() Honblomma av vattenmelon |
Vattenmelon | |
Näringsvärde per | 100 g |
---|---|
Vatten | 91 g |
Energi | 34 kcal / 143 kJ |
Kolhydrater | 7,5 g |
Kostfiber | 0,6 g |
Fett | 0 g |
Askorbinsyra (C) | 10 mg |
Mineraler | |
Järn | 0,2 mg |
Arten är en ettårig,[1] strävhårig, ört. Stjälkarna är som unga mjukhåriga, de är krypande eller klängande med spiralvridna klängen och meterlånga rankor. Bladen är handflikiga, djupt flikiga med tandade kanter, de är sträva och blir 10–30 cm långa. Blommorna är enkönade men uppträder på samma planta. De sitter ensamma eller få i grupp på mjukhåriga skaft i bladvecken, cirka 2 centimeter långa, och han- och honblommor sitter på samma planta. Foderbladen är smalt lansettlika. Kronan är djupt femflikig och gul med grova nerver på utsidan. Hanblommorna har tre fria och spiralvridna ståndare. Honblommorna har rundade gula kala märkesflikar och ovalt borsthårigt fruktämne. Frukten är ett bär och minst 20 cm lång, ofta betydligt större. Den är kal och grönmönstrad. Fruktköttet är först vitaktigt men vid mognaden rött eller gult. Fröna är plattade, svartbruna och blanka.
Några skador som kan uppkomma är röta kring blomma och stjälk, mögel, missfärgning (där frukten legat mot jorden), ojämn form och kylskador med följder som exempelvis vattnigt utseende, mjuk konsistens och missfärgning.
Arten delas in i två varieteter, var. lanatus som representerar den odlade typen, och var. citroides, som är vildväxande i södra Afrika.
Vattenmelon liknar kolokvint (C. colocynthis), men den senare är flerårig, mycket spädare och strävhårig utan mjuka hår.
De odlade vattenmelonerna kan indelas i sortgrupper utifrån sitt användningsområde.
I Japan har man fått fram "kärnfria" sorter som numera odlas kommersiellt.
Hållbarhetstiden för vattenmeloner är 16–20 dygn vid 5–6°C och 80–85% relativ fuktighet eller 8–12 dygn vid 20°C och 60% relativ fuktighet. Mogna meloner tål att förvaras i 2–3°C i två dygn.
Meloner är känsliga för värme, men kan även drabbas av kylskador.
Nr | Område | Produktion (ton) | Andel (%) |
---|---|---|---|
1 | ![]() | 62 803 768 | 60,43 |
2 | ![]() | 4 113 711 | 3,96 |
3 | ![]() | 4 031 174 | 3,88 |
4 | ![]() | 2 520 000 | 2,42 |
5 | ![]() | 2 240 796 | 2,16 |
6 | ![]() | 2 095 757 | 2,02 |
7 | ![]() | 1 969 954 | 1,90 |
8 | ![]() | 1 836 959 | 1,77 |
9 | ![]() | 1 771 051 | 1,70 |
10 | ![]() | 1 483 255 | 1,43 |
11 | ![]() | 1 472 459 | 1,42 |
12 | ![]() | 1 248 613 | 1,20 |
13 | ![]() | 1 200 104 | 1,15 |
14 | ![]() | 1 092 401 | 1,05 |
15 | ![]() | 742 375 | 0,71 |
Total världsproduktion | 103 931 336 | 100,00 | |
Källa: FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation:s data för år 2018.[2] |
var. citrullus
var citroides (L. H. Bailey) Mansf.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.