Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Syltning är en konserveringsmetod där vattnet i till exempel frukt, bär eller grönsaker byts ut mot sockerlag.
Syltningen utförs genom att det som skall syltas får ligga och dra i sockerlag i flera omgångar där koncentration av socker i lagen ökas för varje omgång.
Syltad frukt eller dylikt som inte behandlats ytterligare efter syltningen förvaras inlagd i sockerlag. Den syltade frukten kan även ges ett skyddande lager som medför att den inte behöver förvaras i sockerlag. Ett sådant skyddande lager kan åstadkommas genom glasering med sockerglasyr eller genom kandering.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.