Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Saccharomyces är ett släkte i riket svampar, lat. fungi, som innehåller många arter av jäst. Saccharomyces kommer från Latin och betyder sockersvamp. Många av medlemmarna i släktet är viktiga vid livsmedelsframställning. Ett exempel är Saccharomyces cerevisiae, som används vid framställning av vin, bröd och öl. Andra familjemedlemmar är Saccharomyces bayanus, som används för vinframställning och Saccharomyces boulardii, som används i medicin.
Saccharomyces | |
![]() Saccharomyces cerevisiae | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Svampar Fungi |
Stam | Sporsäcksvampar Ascomycota |
Klass | Saccharomycetes |
Ordning | Saccharomycetales |
Familj | Saccharomycetaceae |
Släkte | Saccharomyces |
Vetenskapligt namn | |
§ Saccharomyces | |
Auktor | (E.C. Hansen 1838) Meyen |
Arter | |
|
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.