![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Sap_plastic_tubing.jpg/640px-Sap_plastic_tubing.jpg&w=640&q=50)
Lönnsirap
From Wikipedia, the free encyclopedia
Lönnsirap är ett flytande sötningsmedel som tillverkas genom indunstning av saven från vissa arter av lönnträd, främst från sockerlönnen.[1] Den används både som sötningsmedel i matlagning och bakning och som tillbehör till bland annat pannkakor och våfflor. Till 1 liter lönnsirap går det åt 60 liter sav.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Maple_syrup.jpg/320px-Maple_syrup.jpg)
Kanada, och främst provinsen Québec, producerar 78% av världens lönnsirap. 2022 var produktionen rekordhöga 79 miljoner liter.[2]
- Modern avtappning
- Olika kvalitéer