![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/PreservedFood1.jpg/640px-PreservedFood1.jpg&w=640&q=50)
Konservering
From Wikipedia, the free encyclopedia
Konservering är behandling och förberedande av livsmedel eller andra produkter eller föremål för att förlänga hållbarheten. För detta ändamål kan man använda olika typer av konserveringsmedel.
- Uppslagsordet ”Konserv” leder hit. För konservburk, se Konservburk. För andra betydelser, se Konservering (olika betydelser).
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/PreservedFood1.jpg/640px-PreservedFood1.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Konserv_fr%C3%A5n_1812_-_Skoklosters_slott_-_93640.tif/lossy-page1-640px-Konserv_fr%C3%A5n_1812_-_Skoklosters_slott_-_93640.tif.jpg)
Efter skörd av vegetabilier och slakt av kött och fisk, påbörjas en nedbrytningsprocess med målet att återinföra produkten i kretsloppet. Konservering av livsmedel används för att förlänga produktens hållbarhet, genom att göra så att förstörelseprocesserna går långsammare och därmed behålla livsmedlets kvalitet.