Kapun är en kastrerad tupp av vanliga tamhönset. Metoden att kastrera tuppar används främst vid fågelfähållning för köttproduktion. Kastreringen utförs innan djuret blir könsmoget vilket leder till att köttet blir fetare och saftigare än på en okastrerad fågel.
En kastrerad specialuppfödd höna benämns poulard (av franska poularde).
Källor
- Kapun i Nordisk familjebok (andra upplagan, 1910)
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör kapuner.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
