Hydroxisyra
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hydroxisyror är en ämnesklass inom organisk kemi, och innefattar syror som innehåller både en karboxylgrupp (kol dubbelbundet till ett syre och enkelbundet till ett annat, som i sin tur är bundet till en väteatom) och en hydroxigrupp (syre bundet till väte: R-O-H, där R är en godtycklig kolkedja). Hydroxisyror har alltså både karboxylsyre- och alkoholegenskaper.