![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Petra_metzes.jpg/640px-Petra_metzes.jpg&w=640&q=50)
Hors d'œuvre
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hors d'œuvre [ɔʁˈdœvʁ] (franska, egentligen 'utanför verket'), är lätta, aptitretande smårätter som inte ingår i den egentliga menyn. De serveras varma eller kalla som inledning till måltiden, alternativt direkt efter soppa eller fiskrätt.[1][2] Hors d'œuvre serveras även som lättare mål vid cocktailpartyn eller mindre bjudningar.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Petra_metzes.jpg/640px-Petra_metzes.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Deviled_egg_closeup.jpg/640px-Deviled_egg_closeup.jpg)
- För mindre, exklusiv aptitretare, se amuse-bouche.