![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Fish_sauce_factory%252C_Phu_Quoc.jpg/640px-Fish_sauce_factory%252C_Phu_Quoc.jpg&w=640&q=50)
Fisksås
From Wikipedia, the free encyclopedia
Fisksås är en smaksättare som tillverkas av fermenterad, det vill säga jäst fisk. Termen används för att beskriva ett stort antal produkter som använts i olika kulturer i årtusenden. Fisksås används som sälta i sydostasiatisk och sydkinesisk matlagning, på samma sätt som sojasås används i Japan och Korea. I Sydostasien används den dessutom som "dipsås" för fisk, räkor, fläsk och kyckling. Såsen har en skarp doft.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Fish_sauce_factory%2C_Phu_Quoc.jpg/640px-Fish_sauce_factory%2C_Phu_Quoc.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Baelo_claudia_factoria.jpg/640px-Baelo_claudia_factoria.jpg)