Crème fraiche
syrad grädde / From Wikipedia, the free encyclopedia
Crème fraiche (av franska: crème fraîche, "färsk grädde", svenskt uttal: [krämfrä´∫])[1] är grädde som har syrats[1] något med en bakteriekultur. Crème fraiche är mindre syrlig än gräddfil och är, till skillnad från gräddfil, kokbar.[2] Crème fraiche finns med olika smaksättningar, avsedd för matlagning och dippsås.[3]
- För showgruppen, se Crème Fraiche.
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2015-11) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |