Loading AI tools
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Blodplättar är en maträtt som görs av vispat blod och mjöl, vatten och ägg.[1]
Blodplättar steks i plättlagg eller stekpanna. "Plättar" betecknar i Finland på finlandssvenska och i nordligaste Norrland det övriga svenskar kallar pannkakor: de är alltså stekta i en större stekpanna, en så kallad pannkakslagg. På sina håll i Norrland förekommer även blodpannkaka som görs på samma smet som blodplättar men i form av ugnspannkaka, med eller utan fläsk.
I Lappland, till exempel Arvidsjaur, är det populärt att göra blodplättarna på renblod. Något som också kan vara speciellt för Lappland är att man till dessa blodplättar steker suovas (rökt renkött) och äter som ett tillbehör.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.