Урмашица (или хурмашица)[1] је оријентални колач од тијеста са јајима и бутером, по облику сличан урми, по којој је и добила име. Присутан је на трпезама Србије и Босне и Херцеговине.
Урмашица се најчешће припрема од бијелог оштрог брашна, залијева се укуваним шећером са додатком лимуна. Праве се тако што се тесто притиска на храпаву страну рендета, а онда се завија са обе стране ка средини, тако да на спољашњости остане карактеристична шара. У средину урмашице се често ставља орах.
Референце
Спољашње везе
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
