From Wikipedia, the free encyclopedia
Ручни миксер је кухињски уређај за мијешање хране.
Састоји се од тијела миксера и двије лопатице (мијешалице). Лагани мотор који се налази у тијелу миксера покреће лопатице које се налазе зароњене у храни која се мијеша. Лопатице се обрћу око своје осе и на тај начин мијешају храну до уједначења. Најчешће се мијешају течности, тијесто те прашкасте и пастозне смјесе[1].
Данашњи миксери имају и до пет брзина и различите врсте лопатица, а заједно с њима долазе и посебне посуде.
Претеча данашњег миксер је справа за разбијање и мијешање јаја. Прву такву сдправу са ротирајућим дијеловима која се покретала ручно је патентирао Ралф Колијер из Мериленда 1856.[2] У наредним годинама појавили су се нови патенти за исту справу.
Први миксер са електричним мотором се приписује Руфусу Истмену који га је патентирао 1885. године.[3] Први произвођач миксера је била компанија Хобарт.[4] Први миксери нису били кориштени за кућне потребе, већ у фабрикама за прераду намирница. Иновацијама које су направљене након 1910. миксери су се почели користити и у обичним кухињама, а у ширу употребу су ушли након 1920. Већ 1950. стекли су велику популарност и постали скоро неизоставан дио кухињског прибора.[5]
Први миксер са додатком посуде је направио Херберт Џонсон 1908. године инспирисан потребама пекара из фабрике Хобарт, у којој је радио као инжењер. 1919. године је и тај уређај прерађен за кућну употребу.[6]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.