Proteaza (peptidaza, proteinaza) je enzim koji izvodi proteolizu. Proteaza započinje proteinski katabolizam hidrolizom peptidnih veza koje povezuju aminokiseline u polipeptidne lance od kojih je formiran protein.[1][2]
Klasifikacija
Standard
Proteaze se dele u šest grupa:
- Serinske proteaze
- Treoninske proteaze
- Cisteinske proteaze
- Aspartatne proteaze
- Metaloproteaze
- Glutamatne proteaze
Treoninske i glutamatne proteaze nisu bile poznate do 1995 i 2004, respektivno. Mehanizam raskidanja peptidne veze obuhvata korak u kome nukleofil napada peptidnu vezu. Nukleofil je bilo aminokiselina peptidaze (cistein, serin, treonin) ili molekul vode kod aspartat-, metalo- i glutamatne proteaze. Jedan način formiranja nukleofila je putem katalitičke trijade, gde se histidinski ostatak koristi za aktivaciju serina, cisteina, ili treonina.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.