From Wikipedia, the free encyclopedia
Салеп је назив за неколико врста биљака из рода каћуна, али се под овим именом најчешће наводи врста . Назив потиче из арапског језика (), вероватно од арапских речи (), што у буквалном преводу значи лисичји тестиси[1]. Овакав назив потиче из чињенице да салеп има две кртоле које подсећају на тестисе.
Салеп | |
---|---|
Научна класификација | |
Царство: | |
Класа: | |
Ред: | |
Породица: | |
Потпородица: | |
Племе: | |
Потплеме: | |
Род: | |
Биномно име | |
Салеп је вишегодишња биљка са великим лоптастим кртолама, и надземним стаблом висине до 50 цм. Листови су ланцетасти, са истакнутим нервима. Цваст је обично састављена из већег броја светло ружичастих или беличастих до пурпурних или љубичастих цветова. Расте на ливадама, пашњацима и светлим листопадним шумама.
По називу ове биљке је добио назив напитак салеп, који се справља од брашна добијеног сушењем и млевењем кртола. Брашно салепа се поред напитка може користити и у припреми пудинга, сладоледа и још неких врста дезерата. Овом брашну се приписују одређена лековита и афродизијачка својства.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.