![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Mosto.jpg/640px-Mosto.jpg&w=640&q=50)
Мошт
From Wikipedia, the free encyclopedia
Мошт (од латинског vinum mustum, „младо вино“) је свеже згњечени воћни сок (обично сок од грожђа) који садржи љуске, семенке и стабљике воћа. Чврсти део шире назива се комина и обично чини 7–23% укупне тежине шире. Прављење мошта је први корак у производњи вина. Због високог садржаја глукозе, обично између 10 и 15%, мошт се такође користи као заслађивач у разним кухињама. За разлику од комерцијално продатог сока од грожђа, који је филтриран и пастеризован, мошт је густ са честицама, непрозиран и долази у различитим нијансама браон и љубичасте боје.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Mosto.jpg/640px-Mosto.jpg)