![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Mousse_au_chocolat_im_Bl%25C3%25A4tterteig.jpg/640px-Mousse_au_chocolat_im_Bl%25C3%25A4tterteig.jpg&w=640&q=50)
Лиснато тесто
From Wikipedia, the free encyclopedia
Лиснато тесто, познато и као pâte feuilletée, је лагано тесто направљено од слојева теста и путера или друге чврсте масноће (маргарина). У тесто се ставља путер и пре печења више пута се савија и развлачи.
Кратке чињенице Врста јела, Место порекла ...
![]() Чоколадни мус у лиснатом тесту | |
Врста јела | тесто |
---|---|
Место порекла | Шпанија |
Главни састојци | брашно, вода, масноћа |
![]() |
Затвори
Празнине које се формирају између слојева остављене топљењем масноће праве се тако што се вода претвара у пару током процеса печења.