Found in articles
vjetërohet për të paktën tre javë. Për të përmbushur udhëzimet e Appellation d'Origine Contrôlée, ai duhet të përmbajë vetëm qumështin e lopëve Montbéliard
mm dhe lartësi 22–27 mm. Pélardon ka përfituar nga statusi Appellation d'origine Contrôlée (AOC) që nga gushti 2000. ^ a b c Harbutt, J. (2015). World
përzierje uji dhe uthull. Djathi është më i miri kur bëhet midis pranverës dhe vjeshtës. Banon iu dha etiketa Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) në 2003.
kremoze, të njollosur me vija të buta të mykut blu. Statusi i Appellation d'Origine Contrôlée iu dha në vitin 1972 me një dekret të përbashkët me Fourme
rrethe të caktuara fqinje. Djathit Cantal iu dha certifikata Appellation d'Origine Contrôlée në 1956. Një nga djathrat më të vjetër në Francë, Cantal daton