Malinjak

Malinjak (znanstveno ime Rubus idaeus) je vrsta grmovnice s sadeži rozardeče barve, ki jih imenujemo maline. Grmičevje ima bodice, ki so sicer majhne, lahko pa nam močno otežijo obiranje malin. Plodovi so zreli pozno poleti.

Malinjak
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo: Plantae (rastline) Deblo: Magnoliophyta (kritosemenke) Razred: Magnoliopsida (dvokaličnice) Red: Rosales (šipkovci) Družina: Rosaceae (rožnice) Poddružina: Rosoideae Rod: Rubus (robida) Podrod: Idaeobatus Vrsta: R. idaeus
Znanstveno ime
Rubus idaeus L.

»Maline« se preusmerja sem. Za druge pomene glej Maline (razločitev).

Gojitev in uporaba

Grme malinjaka lahko najdemo v naravi, predvsem na robovih gozdov in polj, kjer so priljubljena hrana ptic in nekaterih sesalcev. Grmi, ki rastejo prosto v naravi po navadi zaradi pomankanja prostora, sončne svetlobe in slabše kakovosti zemlje razvijejo manjše in manj sladke plodove v primerjavi z grmi, ki jih gojimo na vrtovih.

Najbolj razširjena je uporaba plodov (malin), uporabni pa so tudi drugi deli rastline.

• Liste nabiramo zelene in nepoškodovane. Sušimo jih v senci in na prepihu, kajti le tako lahko ohranijo lepo zeleno barvo. Vsebujejo organske kisline, polipeptide, čreslovino, flavonoidov in vitamine.
• Cvetoče poganjke nabiramo maja in junija.
• Plodove nabiramo pozno poleti, ko dozorijo. Lahko jih uživamo sveže ali pa jih pripravimo za predelavo v marmelado, žele, sok in podobno. Vsebujejo sladkorje, pektine, sluz, jabolčno in citronsko kislino, soli, vitamina B in C, karotenoide in eterično olje.

Zunanje povezave

Malinjak (Rubus idaeus), Pomurske lekarne:

Slike

• 
• 
• 
  Rdeča malina - akvarel 1982
• 
  Maline
• 
  Malinova sladica s svežim sirom in medom