Materino mleko

Máterino mléko je izloček človeških mlečnih žlez v dojkah za hrano dojenčka. Pospešeno nastajanje mleka v mlečnih žlezah porodnice se začne okoli 24 do 48 ur po porodu.

Vzorca človeškega mleka

Sestavine

V primerjavi s kravjim mlekom vsebuje materino mleko:

• manj beljakovin (prevelika količina beljakovin v prehrani dojenčka lahko poškoduje njegove ledvice),
• več ogljikovih hidratov,
• imunoglobuline A (ti so skupaj z imunoglobulini G, ki jih je dojenček prejel že preko posteljice kot plod, bistveni za njegovo odpornost),
• encime, ki krepijo odpornost (lizocimi),
• makrofage,
• lipaze, ki dojenčku pomagajo pri prebavljanju maščob,
• več železa, bakra in manj fosfata,
• manj vitamina K.

Ob koncu nosečnosti in prve dni po porodu vsebuje materino mleko številna protitelesa. To materino mleko imenujemo mlezivo (kolostrum).

Primerjava z drugimi vrstami mleka

Sestavine	Materino mleko	Kravje mleko	Ovčje mleko	Kozje mleko	Konjsko mleko
Voda	87,2 %	87,5 %	82,7 %	86,6 %	90,1 %
Ogljikovi hidrati	7,0 %	4,8 %	6,3 %	3,9 %	5,9 %
Maščobe	4,0 %	3,5 - 4,0 %	5,3 %	3,7 %	1,5 %
Beljakovine	1,5 %	3,5 %	4,6 %	4,2 %	2,1 %
Elementi v sledovih	0,3 %	0,7 %	0,9 %	0,8 %	0,4 %
kcal/100 ml	70	64 - 68	86	65	43
kJ/100 ml	294	268 - 285	361	273	180

Uravnavanje nastajanja mleka

Nastajanje mleka v mlečnih žlezah (laktacija) se uravnava z dražljaji, ki jih telo dobiva z draženjem bradavic med dojenjem.