![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/17/Lactose%2528lac%2529.png/640px-Lactose%2528lac%2529.png&w=640&q=50)
Laktoza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Laktóza ali mléčni sládkor je disaharid, ki se nahaja v mleku in mlečnih izdelkih. V telesu se mora razgraditi v prebavnem traktu s pomočjo encima laktaze, da se lahko absorbira. V kravjem mleku ga je okoli 5 odstotkov v človeškem pa 6 odstotkov. Pridobljena je iz sladke ali kisle sirotke. Ime izhaja iz lac ali lactis, ki je latinska beseda za mleko, končnica –ose se uporablja za ime sladkorjev. Kemijsko je disaharid sestavljen iz glukoze in galaktoze z empirično formulo C12H22O11 ter molekulsko maso 342.3 g/mol.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/17/Lactose%28lac%29.png/640px-Lactose%28lac%29.png)