Zlaté halušky[1] (maď. arany galuska alebo aranygaluska) je sladký spôsob prípravy halušiek pôvodom z Uhorska.
Jedlo pochádza z obdobia panovania kráľovnej Márie Terézie v Habsburskej monarchii.[2] Halušky podľa pôvodného uhorského receptu boli koláčiky z jemného kysnutého cesta, ktoré mohli byť aj plnené, namočené v rozpustenom masle a posypané mletými mandľami.[1] V súčasnosti sa polievajú vanilkovým krémom alebo šodó.
Zo socialistického obdobia v Česko-Slovensku je známa aj príprava zlatých halušiek z tvarohovo-krupicových halušiek a posýpky zo strúhanky s cukrom, ktorá je poliata rozpusteným maslom. Tento recept je často využívaný českými alebo slovenskými školskými jedálňami.[chýba zdroj]
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
