Nicolas Appert

Nicolas Appert (* 17. november 1749, Châlons-en-Champagne, Francúzsko - † 5. jún 1841, Massy) bol francúzsky vynálezca, ktorý na prelome 18. a 19. storočia vyvinul metódu konzervovania potravín na základe kombinácie ich uskladnenia v hermeticky uzatvorenej nádobe a tepelnej sterilizácie.

Nicolas Appert
francúzsky vynálezca
Narodenie	17. november 1749 Châlons-en-Champagne, Francúzsko
Úmrtie	5. jún 1841 (91 rokov) Massy, Francúzsko
Podpis
Odkazy
Projekt Gutenberg	Nicolas Appert (plné texty diel autora)
Commons	Nicolas Appert
Biografický portál

Je po ňom pomenovaná Nicolas Appert Award (Cena Nicolasa Apperta), ktorú od roku 1942 udeľuje chicagske oddelenie Inštitútu potravinárskych technológií (Institute of Food Technologists) za dlhodobý prínos v bádaní v oblasti potravinárskych technológií.

Externé odkazy

• Oficiálna stránka Archivované 2011-09-04 na Wayback Machine
• Nicolas Appert na Encyclopaedia Britannica online

Zdroj

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Nicolas Appert na českej Wikipédii.