![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Oryza_sativa_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-232.jpg/640px-Oryza_sativa_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-232.jpg&w=640&q=50)
Ryža (potravina)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ryža sú plody druhov ryža siata (Oryza sativa) alebo Oryza glaberrima z rodu ryža.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Oryza_sativa_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-232.jpg/320px-Oryza_sativa_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-232.jpg)
Pochádzajú pôvodne z tropickej a subtropickej južnej a juhovýchodnej Ázie a Afriky. Spolu poskytujú viac ako pätinu (1/5) kalórií konzumovaných ľuďmi (Smith, Bruce D. The Emergence of Agriculture. Scientific American Library, A Division of HPHLP, New York, 1998).
Hovorový názov divá ryža môže byť:
- označenie pre divé druhy rodu ryža
- alternatívny názov tzv. "indiánskej ryže", teda rodu Zizania
Ryža je jednoročná bylina rastúca do výšky 1–1,8 m, prípadne viac, s dlhými štíhlymi listami dlhými 50–100 cm a 2–2,5 cm širokými. Semeno tvorí zrno dlhé 5–12 mm a hrubé 2–3 mm.