![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Pyrazine_2D_numbers.svg/langsk-640px-Pyrazine_2D_numbers.svg.png&w=640&q=50)
Pyrazín
chemická zlúčenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Pyrazín je heterocyklická aromatická organická zlúčenina. Pyrazín je menej zásaditý než pyridín, pyridazín a pyrimidín.[1] Je to rozpúšťajúci sa kryštál alebo pevná látka podobná vosku, ktorá má silnú sladkú vôňu podobnú kukurici a orechom.[2] Je to symetrická molekula, ktorá patrí do bodovej grupy D2h.
Rýchle fakty
Pyrazín | |
![]() | |
![]() | |
Všeobecné vlastnosti | |
Sumárny vzorec | C4H4N2 |
Synonymá | 1,4-Diazabenzén |
Fyzikálne vlastnosti | |
Molárna hmotnosť | 80,09 g/mol |
pKA | 0,6[1] |
Ďalšie informácie | |
Číslo CAS | 290-37-9 |
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |
Zavrieť
Pyrazín a mnohé alkylpyrazíny sú zlúčeniny, ktoré majú rôzne chute a vône a preto sa používajú v pečených a pražených potravinách. Uvádza sa, že tetrametylpyrazín (tiež známy ako ligustrazín) zachytáva superoxidový anión a znižuje produkciu oxidu dusnatého v ľudských granulocytoch.[3]