![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Montana_Marlborough_Sauvignon_blanc_in_Iittala_Glass.jpg/640px-Montana_Marlborough_Sauvignon_blanc_in_Iittala_Glass.jpg&w=640&q=50)
Enológia
náuka o vínach, vinárstvo / From Wikipedia, the free encyclopedia
Enológia (gr.: oinos = víno + logos = náuka, slovo) je náuka (veda) o mikrobiológii, fyzike, chémii a technológii vína.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/Montana_Marlborough_Sauvignon_blanc_in_Iittala_Glass.jpg/640px-Montana_Marlborough_Sauvignon_blanc_in_Iittala_Glass.jpg)
Ľudia, ktorí sa zaoberajú enológiou a pracujúci v oblasti vína sa označujú ako enológovia. Tí, ktorí ho profesionálne ochutnávajú, sa nazývajú degustátori (fr.).