Brusnica čučoriedková[2][3] alebo čučoriedka [3](staršie: čučoriedka obyčajná[1][4][5], brusnica čučoriedka obyčajná[4][6][7]; zriedkavo: brusnica obyčajná [5], brusnica čučoriedka[8] ; nárečové a historické názvy pozri nižšie; lat. Vaccinium myrtillus) je poloker z čeľade vresovcovité (Ericaceae). Kvitne v máji až v júni, plody (čučoriedky) dozrievajú v auguste.
Rýchle fakty Vedecká klasifikácia, Vedecký názov ...
Zavrieť
- nárečové názvy:
- čučoriedka, čučoriadka, čucorietka, čučurietka, čičorietka, čičerietka, čečerietka, čučuriatka, čičoriatka, čičuriatka, čičurátka[9]
- borievka, borovka, borôvka, borúfka [10][11]
- borovnica, borovnic [12]
- hafira, hafura, jafira, jafura, afira [13]
- názov podľa Slovenského náučného slovníka 1932: čučoriedka [14]
- názvy podľa Reuss 1853: kyhanka borovnice, borovnica, čučorietka [1]
- názvy podľa Bernolákovho slovníka (cca 1800): borovka, čučorétka, jafira, pálenica, šálenica, černá jahoda, svetlá jahoda, vlaská jahoda; nárečovo: hafira, mirtil; plod aj: vraňé oka [15]
Modré plody čučoriedky sú veľké ako hrášok, môžu sa jesť samotné, používajú sa ako náplň do koláčov, ovocných pohárov a pod., môžu sa zavárať. Plody sú sladké a silne farbia na tmavo modro až fialovo – teda sú kvalitným prírodným farbivom. Sú výborným prostriedkom proti hnačkám a prostriedkom na spevnenie stolice. Po ich požití je stolica dobre tvarovaná, tvrdá a tmavá.
100 g čučoriedok (zrelých bobúľ) obsahuje[16]:
- energia 42,1 kcal
- voda 84,8 g
- bielkoviny 0,6 g
- tuk 0,6 g
- uhlohydráty 7,4 g
- balastné látky 4,9 g
- alkohol 0,0 g
- mf. ung. FS 0,4 g
- cholest. 0,0 mg
- vitam. A 6,0 µg
- karotén 0,0 mg
- vit. E 1,9 mg
|
- vit. B1 0,0 mg
- vit. B2 0,0 mg
- vit. B6 0,1 mg
- kysel. listová 3,0 µg
- vit. C 30,0 mg
- dusík 1,0 mg
- vápnik 73,0 mg
- draslík 13,0 mg
- horčík 2,0 mg
- fosfor 13,0 mg
- železo 0,7 mg
- zinok 0,1 mg
|
Kvety brusnice čučoriedkovej
Plod brusnice čučoriedkovej
Plody brusnice čučoriedkovej
Čučoriedkový porast, Malá Fatra
Plody brusnice čučoriedkovej, Vysoké Tatry
- VOLÁK, Jan; STODOLA, Jiří; SEVERA, František. Veľká kniha liečivých rastlín. 1987. vyd. Bratislava : Príroda.
ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 465.
Flóra Slovenska III : Angiospermophytina, Dicotyledonopsida, Magnoliales – Polygalales. Ed. Ján Futák, Lýdia Bertová. 1. vyd. Bratislava : Veda, 1982. 608 s. S. 351.
Z našej prírody : rastlíny, horniny, minerály, skamenelíny. 2. dopl. vyd. Bratislava : Príroda, 1984. 401 s. S. 330, 383. Poznámka: Rastlina je uvedená v texte a registri ako "čučoriedka obyčajná", na inom mieste v texte ako "brusnica (čučoriedka) obyčajná" a v registri ako "brusnica obyčajná". Brusnica obyčajná je v iných zdrojoch názov iného druhu, ktorý sa volá aj brusnica pravá.
PILÁT, Albert. Kapesní atlas rostlin. Ilustrácie Otto Ušák. Vyd. 4. Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1968. 256 s. (Obrazové atlasy.) S. 142.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. - DGE