From Wikipedia, the free encyclopedia
Čírovnica májová (iné názvy: čírovka májová[2][3], májovka[4][5]; lat. Calocybe gambosa alebo staršie Tricholoma gambosa) je jedlá huba z čeľade čírovkovitých (Tricholomataceae).
| Čírovnica májová | |
 | |
| Stupeň ohrozenia | |
|---|---|
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
| Vedecký názov | |
| Calocybe gambosa | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku |
Plodnice čírovnice májovej bývajú dosť premenlivo sfarbené.[6] Klobúk je 6 – 12 cm široký, za mladi zvoncovito alebo kuželovito klenutý, neskôr plochý, belavý až krémový, v dospelosti často okrovožltkastý až žltohnedastý, hladký holý.[7] Lupene sú 5 – 9 mm široké,[7] husté, belavé žltkasté, svetlookrové, ale aj sivasté,[6] pri hlúbiku najčastejšie zúbkom vykrojené. Hlúbik je 4 – 9 cm dlhý, 1,5 – 4 cm hrubý, najprv takmer bruškatý, nejskôr valcovitý, plný, hladký, belavý až krémový, pri báze býva niekedy bledookrový. Biela mäsitá a šťavnatá dužina má charakteristickú chuť i vôňu po múke.[6] Výtrusy sú vajcovité alebo krátko elipsoidné, hladké, bezfarebné, 5 – 7 × 3 – 4,5 μm veľké. Výtrusný prach je biely.[7]
Plodnice vyrastajú nástupom jari, za priaznivého počasia už koncom apríla, najviac však v máji,[6] v hojných skupinách alebo čarokruhoch na trávnatých miestach (lúky, pasienky, medze, záhrady, okraje ciest a lesov) v nížinách a podhorskom pásme, vo vyšších horských polohách (napr. v Bielanských Tatrách[8]) až v prvých letných mesiacoch (v júni a júli[9]).[10] U nás je miestami veľmi rozšírená, niekde však celkom chýba.[9]
Je to veľmi chutná huba, ktorú možno rozmanitým spôsobom zúžitkovať, sušiť aj konzervovať. [8]
Možnosť zámeny s inou hubou vzhľadom na skorý výskyt nie je veľká.[10] Z jedovatých húb sa na čírovnicu májovú podobajú mladé plodnice smrteľne jedovatej hodvábnice veľkej, ktoré májú neskôr lupene ružové a žltkastočervené, ale mladé plodnice majú biele. Dužina hodvábnice veľkej má tiež pomerne príjemnú múčnu chuť.[8] Neskúsení hubári si niekedy namiesto čírovnice májovej nazbierajú aj mladé plodnice prudko jedovatej vláknice Patouillardovej, ktorá niekedy vyrastie už na jar v parkoch alebo listnatých lesoch (na rozdiel od čírovnice však nemá múčnu chuť).[8] Preto je nebezpečné zbierať plodnice húb, ktoré nepoznáme úplne spoľahlivo vo všetkých štádiách vývoja.[8]
.jpg)
.jpg)
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
