Paški sir je vrsta sira koji se proizvodi na ostrvu Pag, trenutno u Republici Hrvatskoj, od ovčijeg mleka.
Zbog čestih bura koje nanose so i minerale iz mora na zemljište na ostrvu, samo izuzetno otporne i aromatične biljke uspevaju da se održe na ostrvu. Najdragocenija i najpoznatija je paška žalfija. Posebna autohtona vrsta ovce, paška ovca je dugo zasnivala svoju ishranu na ovakvoj vegetaciji, što je imalo za rezultat da mleko i sir imaju specifičan ukus.
Postoje aktivnosti u cilju dodeljivanja statusa zaštićenog geografskog porekla, za Paški sir.
Spoljašnje veze
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
