![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/D-Ribose_Keilstrich.svg/langsh-640px-D-Ribose_Keilstrich.svg.png&w=640&q=50)
Ugljeni hidrati
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ugljeni hidrati, ugljikohidrati, karbohidrati, u biokemiji nazvani saharidi ili šećeri, su najrasprostranjenija organska jedinjenja u živom svetu.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/D-glucose-chain-2D-Fischer.png/320px-D-glucose-chain-2D-Fischer.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/D-Ribose_Keilstrich.svg/160px-D-Ribose_Keilstrich.svg.png)
Po kemijskom sastavu ugljikohidrati su hidrati ugljika, obično s odnosom atoma vodika i kisika od 2:1 (kao u vodi), empirijske formule Cm(H2O)n, pri čemu m može biti različit od n (uz iznimke poput deoksiriboze, šećerne komponente DNA - C5H10O4).