From Wikipedia, the free encyclopedia
Sarkozin (N-metilglicin) je intermedijer i nusproizvod u sintezi i degradaciji glicina. Sarcozin se metaboliše do glicina enzimom sarkozin dehidrogenaza, kod glicin-N-metil transferaza generariše sarkozin iz glicina. Sarkozin je prirodna aminokiselina prisutna u mišićnim i drugim telesnim tkivima. U laboratoriji se može sintetisati iz hlorosirćetne kiseline i metilamina. Sarkozin ima sladak ukus i rastvara se u vodi. On se koristi u proizvodnji biorazgradivih surfaktanata i pasti za zube, i za niz drugih oblika primena.
Sarkozin | |
---|---|
IUPAC ime | |
Identifikacija | |
CAS registarski broj | 107-97-1 |
PubChem[2][3] | 1088 |
ChemSpider[4] | 1057 |
UNII | Z711V88R5F |
EINECS broj | |
KEGG[5] | |
ChEBI | 15611 |
ChEMBL[6] | CHEMBL304383 |
Bajlštajn | 1699442 |
Gmelin Referenca | 2018 |
3DMet | B01190 |
Jmol-3D slike | Slika 1 Slika 2 |
Svojstva | |
Molekulska formula | C3H7NO2 |
Molarna masa | 89.09 g mol−1 |
Agregatno stanje | Beli kristali |
Miris | Bez mirisa |
Rastvorljivost u vodi | 89,09 g L−1 (na 20 °C) |
log P | 0,599 |
pKa | 2,36 |
Baznost (pKb) | 11,64 |
λmax | 260 nm |
Apsorbancija | 0,05 |
Termohemija | |
Standardna entalpija stvaranja jedinjenja ΔfH |
−513,50 – 512.98 kJ mol−1 |
Std entalpija sagorevanja ΔcH |
−1667,84 – 1667.54 kJ mol−1 |
Specifični toplotni kapacitet, C | 128,9 J K−1 mol−1 |
Srodna jedinjenja | |
Srodna alkanoinske kiseline | |
Srodna jedinjenja | Dimetilacetamid |
(šta je ovo?)
(verifikuj)
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |
Infobox references |
Sarkozin je sveptisutan u biološkim materijalima i u hrani poput žumanceta, ćuretine, šunke, povrća, mahuna, etc. Sarkozin se formira iz holina unesenog hranom i metabolizmom metionina. On se brzo razlaže do glicina. Koncentracija sarkozina u krvnom serum prosečne osobe je 1,59 ± 1,08 nM.[7]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.