Mustu
From Wikipedia, the free encyclopedia
Lu mustu è la sustanza lìquida pruduciuta doppu la vinnigna dû prucidimentu di sprimitura dâ racina chi abbeni nta l'appòsiti officini chiamati palummenti. Sibbeni lu mustu si pò usari comu vìppita analcòlica, o comu ngridienti pâ mustata, nu duci tìpicu sicilianu, la quasi tutalitati dû mustu, doppu nu prucidimentu di firmintazzioni, chi dura na quarantina di jorna, veni trasfurmatu 'n vinu.