आलुकम्

आलुकम् भारते वर्धमानः कश्चन शाकविशेषः । इदम् अपि सस्यजन्यः आहारपादार्थः । एतत् आलुकम् आङ्ग्लभाषायां Potato इति उच्यते । एतत् आलुकं भारते तु शाकत्वेन सर्वत्र उपयुज्यते एव । एतेन क्वथितं, व्यञ्जनं, भर्ज्यं, रोटिका, दाधिकम् इत्यादिकं निर्मीयते । एतत् आलुकम् अपि बहुविधं भवति ।

Top Potato Producers in 2011
(million metric tons)
People's Republic of China	88.4
भारतम्	42.3
फलकम्:RUS	32.7
Ukraine	24.2
United States	19.4
फलकम्:GER	11.8
फलकम्:BGD	8.3
फलकम्:POL	8.2
फलकम्:FRA	8.0
फलकम्:BLR	7.7
World Total	374.4
Source: UN Food & Agriculture Organisation (FAO)

आलुकस्य कश्चन प्रभेदः

• 
  आलुकेन निर्मितानि विभिन्नानि खाद्यानि
• 
  पेरु राज्यस्य "पापा रेलेना"
• 
  मत्स्यः भर्जितालुकानि च (Fish and chips)
• 
  पक्व आलुकम् नवनीतेन सह
• 
  'बरगर' भर्जितालुकानि च
• 
  फ़्रान्स-देशस्य पुतीन ला बौन्कि (Poutine La Banquise)
• 
  आलुपुरि
• 
  नीलवर्णीयम् आलुकम्
• 
  रक्तवर्णीयम् आलुकम्
• 
  अङ्गुले: रूपस्य आलुकानि (Fingerling potatoes)

आलुकम्
Potato cultivars appear in a variety of colors, shapes, and sizes
जैविकवर्गीकरणम्
जगत् (जीवविज्ञानम्) Plantae (अश्रेणिकृतः) Asterids गणः Solanales कुलम् Solanaceae वंशः Solanum जातिः S. tuberosum
द्विपदनाम
Solanum tuberosum L.

बाह्यसम्पर्कतन्तुः

• GLKS Potato Database Archived २००८-०९-२७ at the Wayback Machine
• Centro Internacional de la Papa: CIP (International Potato Center)
• World Potato Congress
• British Potato Council Archived २००८-०९-१६ at the Wayback Machine
• Online Potato Pedigree Database for cultivated varieties
• Potato Information & Exchange
• GMO Safety: Genetic engineering on potatoes Archived २०११-०१-१० at the Wayback Machine Biological safety research projects and results
• International Year of the Potato 2008
• Solanum tuberosum (potato, papas): life cycle, tuber anatomy at GeoChemBio Archived २०२२-०४-०८ at the Wayback Machine
• Potato Genome Sequencing Consortium Archived २००९-०९-०१ at the Wayback Machine
• Potato storage and value Preservation Archived २०२०-०८-०६ at the Wayback Machine: Pawanexh Kohli, CrossTree techno-visors.
• Potato, in Cyclopedia of American Agriculture