Loading AI tools
Из Википедии, свободной энциклопедии
Шодо́ (фр. chaudeau, chaudau, от фр. chaud eau — тёплая вода) — французское сладкое блюдо, приготовляемое на водяной бане из желтков, взбитых на белом вине с сахаром.
_Beeren_mit_Weinschaumcreme.JPG)
Шодо был распространён во Франции на свадебных пиршествах ещё до триумфального шествия итальянского сабайона. Французские невесты готовили шодо к свадьбе для женихов.
Существенное значение в приготовлении имеет вино. Особо изысканным получается шодо из шампанского. В качестве заключительной нотки в шодо иногда добавляется чуть-чуть коньяка или шерри, а затем десерт украшается шапкой из взбитых сливок. Иногда шодо готовится из красного и розового вина.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
