![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Blackcurrant_1.jpg/640px-Blackcurrant_1.jpg&w=640&q=50)
Смородина чёрная
вид растений / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Чёрная смородина?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Сморо́дина чёрная (лат. Ríbes nígrum) — листопадный кустарник, вид рода Смородина (Ribes) монотипного семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae). Произрастает в районах с умеренным климатом Центральной и Северной Европы и Северной Азии, где предпочитает влажные плодородные почвы. Популярная плодово-ягодная культура, иногда выращивается в качестве декоративного садового растения. Широко культивируется как в промышленных, так и индивидуальных хозяйствах.
Смородина чёрная | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Общий вид взрослого растения | ||||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Смородина чёрная |
||||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||||
Ribes nigrum L., 1753 | ||||||||||||||||||
|
Ribes nigrum является родоначальником почти всех культурных сортов чёрной смородины[1]. Предполагается, что выращивание этого растения в Европе началось примерно в последние десятилетия XVII века[2]. Культивируется более чем в 25 странах мира. В пределах бывшего СССР — более 300 сортов[2].
Сырые плоды особенно богаты витамином С и полифенолами, поэтому традиционно использовалась как лекарственное растение[3]. Ягоды можно употреблять в сыром виде, но обычно их готовят в сладких или солёных блюдах. Их используют для приготовления варенья, джемов, соусов и сиропов, а также выращивают в коммерческих целях для рынка соков. Ягоды также используют для производства алкогольных напитков и красителей. Листья используются как приправа для консервации и как сырьё для фиточая или суррогата чая.