Тамале (блюдо)
мезоамериканское блюдо; лепёшка из кукурузной муки, обёрнутая кукурузными листьями Из Википедии, свободной энциклопедии
мезоамериканское блюдо; лепёшка из кукурузной муки, обёрнутая кукурузными листьями Из Википедии, свободной энциклопедии
Тама́ле (англ. tamale [tə'mɑːlɪ], исп. tamal) — мезоамериканское блюдо; тесто из никстамализированной кукурузной муки, обёрнутое кукурузными (или банановыми) листьями, приготовленное на пару. Перед употреблением листья снимаются. Тамале может содержать начинку из мясного фарша, сыров, фруктов или овощей, нередко с перцем чили.
| Тамале | |
|---|---|
 | |
| Входит в национальные кухни | |
| латиноамериканская кухня | |
| Страна происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные | кукурузная крупа[вд], банановый лист[вд], говядина, курятина, кукурузные стебли[вд] и свинина |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Тамале — блюдо, пришедшее из глубины веков. Считается, что именно тамале гостеприимные индейцы предлагали попробовать прибывшим на запад конкистадорам.
Символ тамале в Юникоде — 🫔.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
