Сатуратор (от лат. saturo — насыщать) — аппарат, позволяющий под давлением насыщать воду углекислым газом. Процесс насыщения жидкости газом может производиться механическим перемешиванием, барботированием или разбрызгиванием жидкости в газе[1].
Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором.
Устройство
 | Этот раздел статьи ещё не написан. |
Под сатурацией подразумевают процесс растворения любого газа в воде. Название пришло из латыни, перевод звучит как «насыщать». Если речь идет о CO2, то принят термин «карбонизация».
Устройство сатураторного узла зависит от конструктивных особенностей, но в целом представляет собой колонку, где вода встречается с газом, насос для нагнетания давления, электрическую схему, систему управления. Очищенная и охлажденная вода находится в водосборнике. Туда по трубкам под высоким давлением, около 0,45 МПа, подается газ, растворяется в жидкости. Внизу колонки вмонтирован слив, через него вытекает готовая шипучая жидкость. Есть варианты агрегатов, где подается жидкость по трубкам, распыляется и смешивается с CO2. В итоге получается карбонизация большей степени. Субъективно чистая вода воспринимается как более насыщенная газом, чем вода с сиропом.
Сатураторщик
Сатураторщик — работник, обслуживающий установку по приготовлению газированной воды. Сатураторщик заполняет сатуратор водой и углекислым газом из баллонов в соответствующих пропорциях. Следит за охлаждением и насыщением воды углекислотой по показаниям измерительных приборов. Раздаёт газированную воду. Осуществляет химическое промывание установки и арматуры. Устраняет мелкие неисправности в работе оборудования и аппаратуры.
Сатураторщик должен знать:
- Устройство и назначение контрольно-измерительных приборов и арматуры
- Нормы расходов химикатов
- Последовательность приготовления газированной воды
- Способы зарядки установок и правила их регулировок
- Санитарно-гигиенический минимум
Квалификационные требования
Профессию сатураторщика получают после обучения непосредственно на производстве, на основе базового или неполного базового общего среднего образования. Требований к стажу работы не имеется.
| Код | КЧ | Наименование профессии | Диапазон
тарифных разрядов |
Код выпуска | Код
по ОКЗ |
|---|---|---|---|---|---|
| 18114 | 0 | Сатураторщик | 0 | - | 7415.2 |
Литература
- Справочник квалификационных характеристик профессий работников. Харьков, «ФАКТОР», 2002
Примечания
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
