Пальмитиновая кислота
химическое соединение / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Пальмитиновая кислота?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Пальмити́новая кислота́ (гексадека́новая кислота́, химическая формула — C16H32O2 или C15H31COOH) — cлабая химическая органическая кислота, относящаяся к классу высших предельных карбоновых кислот.
Краткие факты Пальмитиновая кислота, Общие ...
Пальмитиновая кислота | |
---|---|
| |
Общие | |
Систематическое наименование |
Гексадекановая кислота |
Традиционные названия | Пальмитиновая кислота |
Хим. формула | C16H32O2 |
Рац. формула | CH3(CH2)14COOH |
Физические свойства | |
Состояние | Твёрдое |
Молярная масса | 256,43 г/моль |
Плотность | 0,8414 г/см³ |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 62,9 °C |
• кипения |
351—352 °C, 105 (0,01 мм рт. ст.) °С 167 (1 мм рт. ст.) °C |
• вспышки | 192 °C |
Мол. теплоёмк. | 460,7 Дж/(моль·К) |
Химические свойства | |
Растворимость | |
• в воде | 0,0007 (20 °C) |
• в этаноле | 2600 (7,2 °C) |
Оптические свойства | |
Показатель преломления | 1,4219 |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 57-10-3 |
PubChem | 985 и 135369651 |
Рег. номер EINECS | 200-312-9 |
SMILES | |
InChI | |
ChEBI | 15756 |
ChemSpider | 960 |
Безопасность | |
ЛД50 |
1,3 г/кг (крысы, перорально), 2,5 г/кг (кролики, накожно) |
Краткие характер. опасности (H) |
H319 |
Меры предостор. (P) |
P305+P351+P338 |
Сигнальное слово | осторожно |
Пиктограммы СГС | |
NFPA 704 | |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
При стандартных условиях, пальмитиновая кислота — это бесцветное кристаллическое вещество. Наиболее распространённая в природе жирная кислота.
Соли и эфиры пальмитиновой кислоты называются пальмита́тами.