Курц (нем. Kurtz, Kurz, в переводе означает короткий) — немецкая фамилия.
- Курц, Адольф (1888—1959) — германский борец греко-римского стиля, призёр чемпионата Европы.
- Курц, Александр Леонидович (1937—2003) — российский химик-органик.
- Курц, Арон (1891—1964) — американский поэт на идише, драматург, редактор, эссеист.
- Курц, Бруно (род. 1957) — немецкий художник-абстракционист.
- Курц, Вильгельм (1834—1878) — немецкий ботаник и садовод.
- Курц, Генрих (1805—1873) — немецкий историк.
- Курц, Герман (1813—1873) — немецкий писатель и историк литературы.
- Курц, Гэри (1940—2018) — американский кинопродюсер.
- Курц, Ефрем (1900—1995) — российский и американский дирижёр.
- Курц, Зельма (1874—1933) — австрийская оперная певица.
- Курц, Зигфрид (1930—2023) — немецкий дирижёр и композитор.
- Курц, Изольда[англ.] (1853—1944) — немецкая писательница и переводчица.
- Курц, Иоганн Генрих (1809—1890) — протестантский богослов.
- Курц, Исмаэль (род. 1939) — бразильский футбольный тренер.
- Курц, Карл (1898—1933) — австрийский футболист и тренер.
- Курц, Колин (род. ?) — канадский кёрлингист.
- Курц, Марко (род. 1969) — немецкий футболист и футбольный тренер.
- Курц, Оливер (род. 1971) — немецкий хоккеист на траве, олимпийский чемпион 1992 года.
- Курц, Отто (1908—1975) — австрийско-британский историк и теоретик искусства.
- Курц, Роберт (род. 1943) — немецкий публицист и журналист.
- Курц, Себастьян (род. 1986) — австрийский государственный и политический деятель, федеральный канцлер Австрии (2017—2019, 2020—2021).
- Курц, Томас (род. 1928) — один из разработчиков языка программирования BASIC.
- Курц, Тони (1913—1936) — немецкий альпинист.
- Курц, Хайнц[англ.] (род. 1946) — австрийский экономист.
- Курц, Эдмунд (1908—2004) — американский виолончелист российского происхождения.
- Курц, Эсфирь Марковна (1915—1981) — молдавский советский сценарист и редактор.
- Кёрц, Свуси (род. 1944) — американская театральная актриса.
- Курц — населенный пункт в округе Клей, Миннесота, США.
- Леопольд Курц — персонаж комиксов о Хеллбое.
- Полковник Курц — персонаж повести «Сердце тьмы» и художественного кинофильма «Апокалипсис сегодня».