![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Cabernet_Sauvignon_Gaillac.jpg/640px-Cabernet_Sauvignon_Gaillac.jpg&w=640&q=50)
Каберне-совиньон
виноград / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Каберне совиньон?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ВОПРОСЫ
Каберне́-совиньо́н (фр. Cabernet Sauvignon) — сорт винограда, используемый для производства полнотелых[1] красных вин. Наиболее распространённый и культивируемый сорт в мире (за исключением периода с 1990-х до 2015 года, когда пальма первенства принадлежала мерло)[2].
Краткие факты Каберне-совиньон, Также именуется ...
Каберне-совиньон | |
---|---|
фр. Cabernet Sauvignon | |
![]() | |
Также именуется | Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge |
Цвет | чёрный |
Происхождение | |
Болезни и вредители | мильдью, eutypella scoparia |
VIVC | 1929 |
Характеристики вина | |
С возрастом | ваниль, дым, кожа, кедр и сигарный хьюмидор |
![]() |
Закрыть
Появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан. В XVIII веке именовался Petite Vidure[3], причём ампелографы того времени видели в этом названии искажение Bidure (якобы производное от «Битурика», названия одной из древнеримских лоз, упоминаемых у Плиния Старшего)[4].